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奶牛是恒温动物，机体在代谢活动中不断产生热量，尤其在采食大量的粗饲料和分泌大量牛奶时，由于发酵作用和体内新陈代谢作用的增强，牛舍风机，产生了很多的发酵热和体增热。在外界温度较低的情况下，所产生的热量除了维持牛的正常体温外，多余 的部分依靠辐射、传导、对流（非蒸发散热）的方式散发于周围环境。但当外界环境温度过高 （23.3℃以上） 牛舍降温，体内产生的热量依靠非蒸发散热的方式不能奏效时，就必需依靠出汗和汗液 的蒸发的方式散热。但牛的汗腺很不发达（仅为人体的10%），不可能“大汗淋漓”，因此在不采取防暑降温措施时，就会使牛“中暑”出现一系列“应激”反应。

养牛场负压风机牛肉价为什么连年涨？

 原因有很多，但归根到底，是肉牛养殖存栏量的下降导致的。

 “养殖方式落后，规模化养殖场和小区数量少、规模小。传统、分散、一家一户养殖还占有相当比重。像肉牛，直连牛舍风机，除一些‘大户’外，基本上平均每户3到5头。”

 就是传统分散养殖也在萎缩，“现在农村青壮年劳动力进城务工，老人、妇女和儿童留守，导致养殖户减少。”

 另外，近年来农耕机械化大范围推广应用，导致原有母牛失去役用功能，加之母牛怀胎九月方能产一犊，还要几个月的哺乳期等，总共要20多个月才能培育出商品牛，与之相比，肉猪、肉鸡等繁育期短，生育效率更高，经济效益更大，而且，国家已将生猪、奶牛纳入财政补贴范围，却一直未将母牛养殖纳入补贴范围，因为养母牛收益少，养殖户不愿养；由于母牛价位低于育肥牛，个体业户、小屠宰场大量收购、屠宰母牛，这些原因都导致基础母牛数量锐减，牛只存栏量也因此下降

夏季的奶牛场管理在日常生产、人员、安全、设备维护等各方面都与其他季节有不同特点，夏季特点是气温高，湿度高，极端气温可达40℃以上，而奶牛适宜的温度是10-20℃，高温高湿会对牛群产生巨大热应激，同时给设备、人员管理带来较大难度。热应激从5月份就可出现，直到10月初，时间长，范围广，影响大，热应激给牛只生理带来很大影响，导致食欲下降，体质下降，产量下降25%以上，可造成早产增加，犊牛死亡率、产后疾病大幅增加、繁殖间隔延长等，给牧场效益造成极大损失。　　因此，夏季管理要点首先在于防暑降温，这是夏季牧场重要的工作，防暑降温工作做好了，牛群食欲就好，牛吃得下，日粮营养工作才可以正常进行，牛群体质和健康才有保障，作为牧场之本的牛只资产才得以保全，喷雾牛舍风机，产量才有保障，免维护牛舍风机，防暑降温搞不好，牛都在喘，吃都吃不下，配方再好都等于零。